O Statku
Ako to celé začalo
Náš teraz už 8-ročný Markus bol jedným z dôvodov a vlastne ten najväčší, aby sme spravili pár rokov dozadu zmenu.
Po živote v Rakúsku sme vedeli, že tadiaľto cesta nevedie a nechceli sme, aby vyrastal „u susedov.“ Chceli sme byť veľmi s ním. V prírode. Totiž, Markus mal rok, keď som musela späť do práce. Luxus v podobe 3 rokov materskej … na to za hranicami zabudnite.
Mali sme iné priority.
Už nemáme 18 rokov aby sme mali potrebu budovať kariéry.
Mali sme potrebu budovať naše miesto, náš rodový statok.
Vždy, keď sa rozhodneme presadiť kariérne, tak na konci zisťujeme že to bol klam. Už som nechcela klamať samú seba a učiť to aj môjho malého syna.
Teraz sme spolu každý deň, mohli sme byť s ním, keď si vymýšľal nové slová, keď sa hral ako malý a teraz – teraz pracuje s nami. Toto všetko by s ním inak zažila učiteľka v škôlke.
Povedala som si, že:
"Keď dokážem zorganizovať hotel, aby fungoval, dokážem si zorganizovať aj svoj život, zmenežovať práce na statku a svoju rodinu."
Markus je našim hnacím motorom, taký vietor do plachiet naproti všetkým zmenám. Kvôli nám, našim deťom a ich budúcnosti sa oplatí riskovať, meniť…a vidíme, že u nás to bolo najlepšie rozhodnutie, čo sme kedy spravili.
Kúpili sme teda usadlosť...
Rodový statok v nadmorskej výške 900 m.n.m a pustili sme sa do pestovania bylín.
Nosnou bylinou je u nás levanduľa, ktorej máme na statku 10 druhov a dokopy 3000 sadeníc.
Ďalšími bylinami sú Nechtík lekársky, Slez maurský, Yzop lekársky, Nevädza, harmanček, Materina dúška, a ruža damascénska. Okrem týchto máme v záhrade aj ďalšie druhy.
Na statku máme vlastný destilátor
Pomocou ktorého získavame hydroláty z bylín a kvetov a aj esenciálne oleje.
Tie sú pre nás najvzácnejšie, nakoľko z 10 kilogramov kvetov je niekedy iba 10-15 kvapiek esenciálneho oleja danej rastliny.
Vyrábame našu vlastnú kozmetiku, ktorá obsahuje iba prírodné zložky ktoré sú buď dopestované alebo získané u nás na gazdovstve. V ponuke nášho obchodu máme produkty kvetinové pleťové vody, mydlá, parfumy, soli a šumivé bomby do kúpeľa, ale aj džemy, bylinkové sirupy a sviečky.
Statok na výšinách
Prepájame silu prírody lazov s jemnosťou kvetinovej kozmetiky a robíme to s najväčšou láskou k našej práci a s úctou k prírode.
Používame prvky permakultúry a spolunažívame s prírodou tak, aby cítila že spolu s ňou budujeme rodový statok.
Vitajte v našom malom obchodíku a na Statku na Výšinách sa cíťte ako doma. Návštevy či pomocné ruky sú vítané 🙂
Anna, Markus a Horst 😊